Sie möchten Ihre Äpfel und Orangen einfach und natürlich trocknen? Dann ist das Trocknen auf der Heizung genau das Richtige für Sie! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Apfel- und Orangenscheiben auf der Heizung trocknen und welche Tipps und Tricks es dabei zu beachten gilt.
Vorbereitung der Äpfel und Orangen
Bevor es losgehen kann, sollten Sie Ihre Äpfel und Orangen gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie hierfür am besten einen mandolinenartigen Gemüsehobel oder ein scharfes Messer. Achten Sie darauf, dass die Scheiben eine ähnliche Dicke haben, damit sie gleichmäßig trocknen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Vorbereitung der Äpfel und Orangen ist das Entfernen der Kerne und eventueller Unreinheiten. Dies kann entweder mit einem scharfen Messer oder einem Kerngehäuseentferner erfolgen.
Entfernen Sie alle Kerne und Unreinheiten vollständig, da diese sonst während des Trocknens schimmeln können. Es ist auch ratsam, die Früchte in saure Sorten und süße Sorten zu unterscheiden, da saure Früchte länger trocknen müssen als süße Früchte.
Es gibt auch die Möglichkeit, die Früchte vor dem Trocknen zu blanchieren, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Dies kann entweder durch Eintauchen in kochendes Wasser oder Dampfblanchieren erfolgen.
Dies tötet eventuelle Mikroorganismen auf der Oberfläche der Früchte ab und verlängert die Haltbarkeit der getrockneten Früchte. Eine weitere Möglichkeit, die Haltbarkeit zu erhöhen, ist das Einlegen der Früchte in eine Lösung aus Wasser und Zitronensäure, bevor sie getrocknet werden.
Vergessen Sie zuletzt nicht das Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit. Das Abtrocknen der Früchte mit Küchenpapier oder einem sauberen Tuch kann dazu beitragen, dass die Früchte schneller trocknen und ein besseres Ergebnis liefern.
Anleitung zum Trocknen von Apfel- und Orangenscheiben
Legen Sie die Apfel- und Orangenscheiben auf ein Kuchengitter oder ein Backblech und stellen Sie es auf die Heizung. Stellen Sie die Heizung am besten auf die niedrigste Stufe, um ein Überhitzen der Früchte zu vermeiden.
Lassen Sie die Scheiben ein bis zwei Tage trocknen, je nach Dicke der Scheiben und gewünschter Trockenheit. Wenden Sie die Scheiben gelegentlich, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.
Eine Möglichkeit, das Trocknen der Apfel- und Orangenscheiben zu beschleunigen, ist das Öffnen eines Fensters oder die Verwendung eines Ventilators, um die Luftzirkulation zu erhöhen.
Sie sollten die Scheiben regelmäßig auf Anzeichen von Schimmel oder Feuchtigkeit überprüfen und diese sofort entfernen, um weiteres Wachstum zu verhindern.
Behalten Sie außerdem die Umgebungstemperatur im Auge, da zu hohe Temperaturen das Trocknen verlangsamen oder sogar verhindern können.
Tipps zur optimalen Trocknung von Früchten
Verwenden Sie möglichst frische Früchte, da diese eine höhere Qualität aufweisen und leichter trocknen.
Ein weiterer Tipp ist das Trocknen der Früchte in einer einzigen Schicht. Durch das Trocknen in mehreren Schichten kann es zu einer ungleichmäßigen Trocknung kommen und einige Früchte können übertrocknen, während andere noch feucht sind.
Sie können die Früchte auch in eine Papiertüte legen, bevor sie auf die Heizung gelegt werden, um die Feuchtigkeit zu absorbieren und zu verhindern, dass die Früchte an der Heizung kleben bleiben.
Lassen Sie die Scheiben nach dem Trocknen noch ein paar Tage an einem luftigen Ort liegen, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken sind.
Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Apfel- und Orangenscheiben
Getrocknete Apfel- und Orangenscheiben eignen sich hervorragend als Zutat in Müslis, als Snack zwischendurch oder als Gewürz in Suppen und Eintöpfen.
Eine weitere Möglichkeit, die getrockneten Apfel- und Orangenscheiben zu verwenden, ist, sie in Tee oder Gewürzmischungen zu verarbeiten.
Sie können sie auch pulverisieren und als Zutat in Backwaren oder als Ersatz für Zucker verwenden. Für eine besondere Geschmacksnote können Sie die Früchte auch vor dem Trocknen in Zimt oder anderen Gewürzen wälzen.
Fazit
Das Trocknen von Apfel- und Orangenscheiben auf der Heizung ist eine einfache, natürliche und preiswerte Methode, um die Früchte haltbar zu machen und ihre Verwendungsmöglichkeiten zu erweitern.
Sie können die Scheiben auch in Dörrgeräten oder im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen, wenn die Heizung nicht verfügbar ist. Experimentieren Sie ein bisschen herum und finden Sie heraus, welche Methode am besten zu Ihnen passt.
Mit ein paar Tipps und Tricks und etwas Experimentierfreude können Sie Ihre eigenen, individuell getrockneten Früchte herstellen.
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